第786章 夹心饼乾
毕竟他自己也不是天才,哪里能够理解得了天才和普通人之间的想法差异呢?
“確实非常不错,反正我吃著这鸡肉很是滑嫩,表面的皮还带著些微的韧劲,越发衬得里面的鸡肉十分鲜嫩,尤其是蘸了料汁以后的味道,更加精彩。”
苗虎也不会放过这个可以,跟常季交流的机会的,陈集最终確定点海南鸡饭,可也有他的一份功劳在呢,可不能让陈集这傢伙专美於前。
不然要是常季以后不喜欢他了怎么办呢?
这肯定是不行的。
相较来说,董绍他们就显得拘谨了一点,只是点头附和说好吃,还做不到这么大大咧咧在常季面前,游刃有余地发表自己的意见。
其实一开始的时候,陈集他们其实也不太敢在常季面前表达意见,倒也不是因为其他,而是他的气场太过强大了。
莫名就让人不敢在他面前过多放肆了,总觉得要是这么做了后果会很严重。
可其实相处久了以后就会发现,常主厨这个人性格其实非常温和,只要不是原则性错误,都不会有什么问题的。
自然慢慢地就敢在他面前,表达一下自己的意见了,毕竟这么做以后不仅可以在常主厨面前做自己,还有可能得到常主厨的一些指点,这才是最珍贵的地方。
“你们说的確实不错,不过这个厨师做的时候还是存在一些问题的,比如鸡在煮的时候,水的位置还应该再高三分,这样可以將整个鸡都淹没,不会造成外皮的口感差异。”
“还有就是煮製的时间也不太对,捞出来的时间晚了一点,不符合白切鸡滑嫩鲜美的特点,以及————”
既然大家都在这里等著了,常季就没有再多说什么。
一边示意大家往外边走,一边根据陈集他们两个的话,跟他们简单分析一下海南鸡饭的优缺点。
反正刚好出去的路还有一段,刚好趁机给他们讲讲也挺好的。
不过在常季看来只是简单说一下,但对陈集他们来说却是如获至宝。
当然他们也是有准备的,直接从裤兜里掏出一个小本本,再摸出一支笔,就开始唰唰唰”地记录起来。
陈集和苗虎都一样整齐划一的动作,看得董绍他们一愣一愣的。
而且看那一边走路一边记录,两不耽误的样子,就知道肯定不是第一次这么干了。
再看常季也是一副习以为常的模样,就知道他也很习惯陈集他们这样的行为了。
没办法只要他开口说做菜的一些话,不管是什么,都不缺隨时隨地能够掏出本本记录的人,甚至有的人花样还挺多的。
比如说苗虎,记著记著,觉得自己跟不上常季的思路了,立刻熟门熟路地將手机掏出来。
点到录音的页面,快速点击录音的按钮开始录音,同时手底下的笔也没有停。
他自己的脑子不如陈集,只能短时间內理解消化一部分內容,更多的则是需要时间来慢慢消化。
可当前最缺的肯定就是时间了,那么自然就是先录下来,等下来以后再慢慢学习理解。
本来有些无所適从,觉得他们跟常季他们格格不入,感觉有些不安的董绍三人,看到苗虎的动作,都是眼前一亮。
压根不用对眼神,自己就利索地將手机掏出来,然后同款操作,最后才在心底偷偷鬆了口气,这下子总算是合群了。
从酒店出来不远处,就感觉比较热闹了,大概是因为还比较早的缘故,人还挺多的,而且林林散散地也有一些小摊子。
不知道是不是有过相关规定,这些摊子虽然散落得不是很集中,可整体看来还是差不多是,局限在一个区域內的。
只要是眾多吃食凑在一起,自然而然就会散发出一股股诱人的香味,味道好不好先不说,香味得足够吸引人才行。
“唔,这个香味跟咖喱的味道很像,但也不完全一样,似乎更加冲鼻一点,阿嚏——只是闻久了还觉得挺香的。”
成铭的鼻子比较敏感,对於刺激些的味道,反应会比较大一点。
因此平常做菜的时候,他都会戴双层口罩,这样可以最大限度保护自己和別人。
这会子出来的太匆忙了,就没有想到要戴口罩,这不隨著距离的接近,都还没有走到人家面前呢,鼻子就先享受到那呛鼻的香味了。
差点连鼻涕都出来了,证明这味道著实有些呛人了。
“你闻到的应该是前面那个摊子上卖的叻沙,那位老板卖的是加东叻沙,我跟苗虎前天晚上吃过,觉得还是很不错的。”
“就是香料味有点重,很有马来西亚菜系的特点,却又加入了不少狮城当地的香料,形成了独属於狮城的风味。”
说是將附近都已经了如指掌了,陈集和苗虎自然是扎实做到了的,平常做事都是这样的风格,更何况还是关干常季的事情。
那肯定是不可能打半点折扣去办的,比如为了了解酒店方圆五公里之內的风土人情,包括饮食文化和风俗习惯,以免常季想要问,还得临时去查。
陈集和苗虎是將附近,所有的小吃和饭店都吃了一遍的,將周围的店铺按照他们自己的理解,给分好了等级。
只等著常季来了以后,要是有需要的话,他们就可以直接有条不紊地说出来。
比如这家卖叻沙的小摊,就是排在他们的名单前列的,味道在他们看来著实是非常不错的,特別具有当地的特色。
常季想要了解的肯定是既具有当地特色的,又兼具味道的菜品才是,这个小摊应该算是符合要求的。
其实说是小摊,可跟传统意义上的小摊完全不一样,它是临街搭出来的一大块地方。
煮东西的地方是在屋內,不过吃饭的人们都是坐在外面的位置上的。
狮城这段时间的温度,其实跟蓉城的温度比较像,有太阳的时候感觉有点热,特別是太阳直射的时候,温度特別高。
可在屋內有遮蔽物的时候,要是不开空调的话,估计闷都能將人给闷死。
倒是屋外,时不时刮来一阵略带点热气的海风,虽然不见得有多凉快吧。
可是空气流通之下,还是让人不会觉得那么热了,因此这会子吃叻沙的人倒是不多不少的。
一眼看过去三五桌的样子,只坐了三分之一的桌子。
店铺夹杂在其他两家小摊之间,算是真正的夹心饼乾。