苏微雨躺在榻上，翻了个身。
累，骨头缝里都酸。可她就是睡不著。
窗外月光透进来，照在帐子上。她睁著眼，盯著那团模糊的光，脑子里过电影似的，把今日的事过了一遍。
客人多。太多了。从开门到关门，人就没断过。露珠跑了一天，脸都跑白了。柳姨娘嗓子哑了。王顺在后厨，汗就没干过。三个婢女，脚不沾地。连母亲都来帮忙了。
明日呢？后日呢？
苏微雨又翻了个身。
她想起今日有几个客人进来，等了一会儿，见人太多，又走了。还有几个，等得久了，脸色不好看。
这样下去不行。
她坐起来，披了件衣裳，走到窗边，把窗推开一条缝。
夜风吹进来，带著院子里的桂花香。
她想，得加人手。光靠露珠她们几个，撑不住。得添几个小廝，端菜、收碗、跑腿，力气活让他们干。露珠和柳姨娘专心招呼客人，记帐、收银。
又想，吃食的量，不能这么没边没沿地做。今日王顺后厨忙成那样，火候还是差点意思。有几桌的炙羊肉，烤得不够透。还有一桌的鸡蛋饼，略焦了些。
得定个数。
每日就做那么多，卖完为止。这样王顺能顾得过来，每样吃食都能做到最好。
那没吃到的客人怎么办？
苏微雨站在窗边，想了很久。
红票。
她想。今日没吃到的，给他一张红票，明儿个凭票来，送他一个小菜。这样客人不白跑一趟，心里舒坦，明儿个还会来。铺子里的量也稳得住，人也能喘口气。
她把窗关上，回到榻边，却没有躺下。
就著月光，她用手指在榻沿上划了几下：加小廝，定数量，发红票，送小菜。
划完，她躺下，这回终於觉得困了。
窗外桂花香飘进来，她闭上眼，睡了过去。
第二日，苏微雨一早就去了北味轩。
她身后跟著王大娘和她儿子，还有上次美食节帮忙的三个婢女。一行人进了铺子，苏微雨把人分派好，对露珠道：“把门口那块小黑板拿来。”
露珠愣了一下，跑去后头把黑板搬过来。
苏微雨从柜檯里拿出毛笔，蘸了墨，在黑板上写了几行字：
“每日吃食，定数而作，售罄即止。若今日未得，可取红票一纸。明日凭票来店，奉送小菜一碟。”
她写完，放下笔，对露珠道：“掛在门口。”
露珠接过黑板，看了几眼那几行字，转身往门口走。走到门槛边，又回头看了一眼苏微雨，才把黑板掛在门框上。
王顺从后厨探出头来，看了看那块黑板，又缩回去。
王大娘站在后厨门口，手里还攥著围裙，嘀咕道：“定数？那不得少卖好些？”
她儿子在旁边扯了扯她袖子，没让她继续说。
柳姨娘站在柜檯边，看了看那块黑板，又看了看苏微雨，轻声道：“微雨，这样好。昨儿个太累了，撑不住。”
苏微雨点点头，没说话。
门口有人停下来，对著那块黑板看了半天。一个中年男子念出声来：“每日吃食，定数而作，售罄即止……这是什么意思？”
旁边一个年轻女子接话：“就是卖完就没了唄。今儿个来晚了就吃不著。”
那中年男子皱眉：“那要是来了没吃著，不是白跑一趟？”
年轻女子指了指黑板下面那行字：“你没看下面？没吃著的给红票，明儿个来送个小菜。”
中年男子又看了两眼，点点头，推门进来。
露珠迎上去，脸上带著笑：“客官里面请，今儿个炙羊肉还有，鸡蛋饼刚出锅。”
日头渐渐升高，客人陆续进来。有人看见门口那块黑板，站在那儿念一遍，念完推门进来。也有人念完，摇摇头走了。
快到午时，王顺从后厨探出头，对露珠道：“羊肉剩二十串了。”
露珠看了看满屋子的客人，又看了看门口还在往里进的人，快步走到柜檯边，从抽屉里拿出一叠裁好的红纸，开始往上写字。
她写得快，字跡有些潦草，但能看清：凭此票，明日可送小菜一碟。
写了几张，她抬起头，看著苏微雨。
苏微雨点了点头。
晋王妃林婉清坐在对面酒楼的雅间里，面前摆著几碟菜，几乎没动。
她透过窗子，看著斜对面北味轩的门。门里进进出出，人没断过。门口还站著几个人，手里拿著张红纸，凑在一起看，看完又往里张望。
“这么多人。”她身边的侍女小声说了一句。
林婉清没接话，只盯著那块掛在门边的黑板看。黑板上那几行字她刚才已经看清了——卖完为止，红票，送小菜。
她“哼”了一声。
“一个北蛮的小吃，也值得这么多人。”她端起茶盏，抿了一口，又放下，“真是没有见识。”
侍女站在一旁，不敢接话。
林婉清的目光在人群里扫了一圈，最后落在柜檯后头。苏微雨正低著头翻帐册，露珠跑过去跟她说了句什么，她抬起头，朝门口看了一眼，又低下头去。
林婉清看著那张脸，手里的帕子攥紧了些。
“看你能囂张几日。”
她声音很低，低到身边的侍女都没听清。
楼下传来一阵笑声，是几个刚从北味轩出来的年轻姑娘，手里还捏著红票，边走边说什么“明儿个再来”。林婉清的目光追著她们，直到那几个身影消失在街角。
她站起身，走到窗边，把窗关上。
“回府。”